"Après plus de 3 ans, nous sommes fiers d’un savoir-faire ancestral, et pourtant aujourd'hui unique.  Nous sommes tous honorés de pouvoir représenter une pratique noble et durable. Les différentes activités qui composent cette pratique nous rendent polyvalents et surtout exigeants, car aujourd'hui, en effet, nous avons une vision de qualité et non de quantité. Cette exigence porte ses fruits chaque fois que nous prenons exemple sur l'étroite relation que nous établissons avec nos demandeurs, et sur un professionnalisme qui nous légitime dans nos actions. Sans oublier nos racines, nous faisons tout notre possible pour que, à minima, l'association prospère, et qu'elle puisse, si possible, évoluer avec nous. Aujourd'hui, nous pouvons tous être fiers, et c'est avec impatience que j'attends demain."       [Nathan CROUZET]